BONDOWOSO (Surau.ID) – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Pujer, Kabupaten Bondowoso, tidak hanya menyisakan persoalan pengelolaan sampah, tetapi juga membuka peluang pemanfaatan bahan organik bagi masyarakat. Salah satunya dilakukan Wasik Efendi, warga Desa Mangli, yang memanfaatkan sisa makanan dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mangli Pujer untuk pakan ternak.
Inisiatif tersebut dilakukan sejak MBG mulai beroperasi di wilayah setempat. Wasik memilih mengambil sisa makanan dari ompreng yang telah selesai digunakan karena masih dapat dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pakan hewan ternaknya.
“Ya semenjak MBG beroperasi saya ambil sisa makanan buat pakan ternak. Daripada enggak dimanfaatkan, kan sayang, Mas,” kata Wasik saat diwawancarai, Kamis (5/11/2026).
Proses pengambilan dilakukan setiap malam setelah pekerja SPPG menyelesaikan pencucian ompreng. Sisa makanan yang telah dikumpulkan kemudian dikemas menggunakan kantong plastik dan diambil Wasik untuk dibawa ke rumah.
Sebelum diberikan kepada ternak, sisa makanan tersebut terlebih dahulu dibersihkan kembali. Pemanfaatannya tidak hanya terbatas pada sisa makanan dari ompreng, tetapi juga mencakup bahan organik dari proses persiapan makanan di dapur MBG.
Dalam sehari, Wasik mengaku dapat memperoleh sekitar tiga hingga empat kantong plastik sisa makanan ompreng. Sementara sampah dari bahan persiapan makanan dapat mencapai satu hingga dua karung.
Jenis sampah persiapan tersebut antara lain gobis, kulit wortel, kulit kentang, daun brokoli, hingga kulit semangka. Berbagai bahan organik itu dimanfaatkan sebagai pakan ayam, bebek, entok, dan kambing yang dipeliharanya.
Bagi Wasik, pemanfaatan sisa makanan tersebut memberikan keuntungan langsung dalam kegiatan beternak. Kebutuhan pakan yang sebelumnya harus dipenuhi dengan pengeluaran tersendiri kini dapat terbantu melalui bahan makanan yang masih bisa dimanfaatkan.
“Ya sangat membantu, bisa mengurangi biaya pakan,” ujarnya.
Meski demikian, kegiatan tersebut membutuhkan komitmen karena pengambilan dilakukan pada malam hari. Wasik mengaku tetap harus berangkat meskipun cuaca sedang hujan.
Bahkan, pengambilan sampah dari bahan persiapan makanan terkadang dilakukan hingga sekitar pukul 02.00 WIB.
Di sisi lain, pengelolaan sampah dari SPPG Mangli Pujer juga melibatkan Bank Sampah Induk (BSI) Paguan Berseri Bondowoso.
Pengelola BSI Paguan Berseri, Yuli, mengatakan pihaknya telah bekerja sama dengan peternak maggot sejak program MBG hadir di Bondowoso dengan menyalurkan sampah organik yang telah dikumpulkan.
Menurut Yuli, kerja sama tersebut tidak hanya berorientasi pada pemanfaatan sampah, tetapi juga membangun kesadaran masyarakat agar tidak membuang sampah sembarangan.
Ia berharap masyarakat memahami bahwa sampah yang dipilah dengan baik masih memiliki potensi nilai ekonomis.
Namun, belum semua sampah dapat dimanfaatkan. Yuli menjelaskan, keterbatasan peralatan membuat BSI Paguan Berseri belum dapat mengolah seluruh sampah menjadi produk maupun sumber energi.
Sampah yang tidak dikehendaki peternak maggot untuk sementara masih dibuang ke tempat pembuangan akhir (TPA).
Pihaknya juga belum menghitung secara khusus volume maupun persentase sampah yang berhasil dikelola.
Meski begitu, Yuli berharap hubungan kerja sama dengan SPPG Mangli Pujer tetap terjalin dan masyarakat semakin terbiasa memilah sampah sejak dari rumah tangga.
Pemanfaatan sisa makanan MBG oleh warga dan peternak maggot tersebut memperlihatkan adanya potensi pengelolaan sampah yang melibatkan masyarakat secara langsung.
Selain membantu kebutuhan pakan ternak, upaya ini menjadi bagian dari edukasi bahwa pengurangan sampah dapat dimulai dari pemilahan dan pemanfaatan bahan organik yang masih memiliki nilai guna.
